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            后勤處召開2022年春季學期食品安全會議
            文章出處:總務處 文章編輯:總務處 創建時間:2022/2/28 10:49:01 點擊數:142

            為了迎接2022年春季學期學生進校,進一步加強學校食堂食品衛生管理,提高從業人員食品安全意識和服務技能,確保全校師生的飲食健康和安全,2022年2月25日下午,學院后勤處在學院食堂一樓召開了了食堂食品安全專題培訓,后勤處彭國飛、食堂食品安全員唐建軍對學校食堂從業人員進行了培訓,會議由食堂經理鄒楊主持。

            本次培訓首先強調了疫情防控的重要性,要求所有進校員工出具健康碼、行程碼、核酸檢測證明。食堂每天都要做好消殺和體溫檢測,返程時不經過中、高風險的地區。

            后勤處彭國飛老師帶領大家學習了《GB 31654-2021食品安全國家標準餐飲服務通用衛生規范(2022.02.22實施)》;并且強調了采購原材料時銷售方必須具備營業執照、食品生產(流通)許可證、檢驗(檢疫)合格證明等材料;對全體食堂員工的健康證和服務態度提出了要求。

            最后,食品安全員唐建軍要求每位從業人員通過此次培訓進一步增強食品安全意識,要對得起良心,把好原材料進貨關,確保全校師生的食品衛生安全,杜絕食品安全事故的發生。

            希望每位食堂員工,牢記食品安全,并落實到自己的日常工作中。此次食品安全培訓進一步強化了食堂從業人員的食品安全衛生意識和責任意識,提高服務質量,為全校師生的食品衛生安全提供了切實保障。

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