Un charcutier d'Alençon vient de remporter le Grand Prix national du meilleur boudin, Sébastien Besnard. Une information relayée dans Le Monde, une belle journéé pour notre artisan, tous les résultats http://www.boudin-mortagne.com/.
Dans le Paris Normandie de ce jour, un spécial "foie gras normand" a retenu mon attention. Une production qui ne peut être en rivalité avec les exploitations du sud-ouest, 150.000 contre 30 millions! Le foie gras normand est donc, aussi, plus cher de 10 à 15%. Mais, la qualité est là, semble t-il, pas goûté?
Du Neubourg, en passant par Marboeuf dans l'Eure, mais aussi plus surprenant, pour les marins, à Yport, avec la ferme des Sapins et du foie gras toute l'année, "les clients commandent d'une année sur l'autre"!
Dans une boutique à la ferme près de Rouen, on affirme que Le normand est meilleur que Le sud-ouest! Sacrés rouennais...
Un peu d'histoire au détour de ce site. L'histoire du Camenbert Lepetit par exemple, et l'année où le camembert est devenu générique..?
La cour d'appel d'Orléans, dans son jugement rendu le 20 janvier 1926, a déclaré que le nom de « camembert » était devenu générique et tombait dans le domaine public
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