- 1 camembert
- 1oeuf
- 4 cuillères à soupe de chapelure
- 2 cuillères à soupe de farine
- 1 dl d'huile
Découpez le fromage en 8 parts . Déposez la farine , l'oeuf battu salé et poivré et la chapelure dans 3 assiettes creuses différentes. Roulez chaque part de fromage :
- Dans la farine retirer l'excédent
- Dans l'oeuf battu
- Dans la chapelure
Déposez 30 minutes au réfrigérateur. Faire chauffer l'huile dans une poêle 2 minutes de chaque côté dans l'huile chaude. Dégustez tout de suite avec une salade verte et du pain de campagne grillé, découvrez, alors, le coeur fondant du Camembert de Normandie : Lanquetot ou Le Petit .
